Леван Дараселия имеет многолетний опыт работы в структурах государственного управления. Профессиональную деятельность начал в 2006 году после окончания военно-юридического факультета Военного университета Министерства обороны РФ. Дальнейший практический опыт получил в подразделениях Министерства обороны РФ, структурах ГК «Ростех» и органах исполнительной власти.

С 2017 по 2020 год работал заместителем руководителя, а затем руководителем Конкурсного агентства Калининградской области, провел реорганизацию региональной системы госзакупок. С января по март 2021 года занимал должность министра финансов Калининградской области, курировал ГКУ КО «Центр торгов», к которому перешли полномочия Конкурсного агентства. С августа по сентябрь 2021 года был советником Губернатора Калининградской области.

В начале октября 2021 года было объявлено о назначении Левана Дараселии заместителем председателя правительства Калининградской области, курирующим госзакупки и цифровизацию в регионе. С февраля 2022 года назначен на должность заместителя Председателя Правительства Калининградской области – министра цифровых технологий и связи Калининградской области.

В 2024 году вступил в должность первого заместителя директора ФГАУ «ФЦПР ИИ» (ФГАУ «ЦИТ»).

Глубокая экспертиза Левана Дараселии в области государственного управления, юриспруденции и цифровых технологий позволит организации продолжить эффективно реализовывать проекты, направленные на развитие отечественного промышленного сектора и цифровой трансформации.